À l’origine sommelier, Éric Bordelet a décidé de transposer ses connaissances de l’œnologie pour créer son Cidre. En Normandie méridionale, la récolte s’effectue manuellement et la fermentation a lieu en cuve selon une méthode ancestrale. Résultat : ce Sidre brut classique et sec, qui se dégustera...
À l’origine sommelier, Éric Bordelet a décidé de transposer ses connaissances de l’œnologie pour créer son Cidre. En Normandie méridionale, la récolte s’effectue manuellement et la fermentation a lieu en cuve selon une méthode...